L’idéologie eurocentrique est celle qui fait de l’Europe et de l’Occident la norme du jugement de l’Histoire, un discours dominant qui réduit au silence les autres voix. Pour la sociologue Ariel Salleh, c’est un système de croyance qui permet de  prétendre « que tout ce qui est “autre” peut être utilisé et éliminé à sa convenance », de « remanier la nature au gré de la volonté de l’homme ».